10　特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 、１）セイヨウナシ‘ゼネラル・レクラーク’及びブドウ‘サニールージュ’の高品質生産・長期貯蔵技術の開発 、(2) ‘サニールージュ’の高品質果実の生産・長期貯蔵技術の開発 、　ア　長期貯蔵技術の開発 、　(ア) 鮮度保持資材による長期貯蔵法　

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 県南果樹部
• 研究期間: 継H21～25
• 年度: 2011
• 摘要: 目的：ブドウ‘サニールージュ’は、露地栽培では９～10月に出荷・販売されるため、他県産ブドウと競合し有利販売が困難な状況にある。そこで、11月以降に有利販売するために、普通冷蔵でより長期に貯蔵するため鮮度保持資材等について検討する。; 、; 、成果：貯蔵性は、P-プラス区及びポリ区で75日程度、対照区で45日程度と見られた。P-プラス区及びポリ区は湿度が99％程度であったため、果実重の目減りや、果皮・果梗の萎凋が少なかったが、腐敗粒が多めであった。
• カテゴリ: 出荷調整 需要拡大 長期保存・貯蔵 ぶどう 保存・貯蔵