10　特産果樹の需要拡大を図る高品質果実の生産・貯蔵技術の開発 、１）セイヨウナシ‘ゼネラル・レクラーク’及びブドウ‘サニールージュ’の高品質生産・長期貯蔵技術の開発 、(2) ‘サニールージュ’の高品質果実の生産・長期貯蔵技術の開発 、　イ　高品質果実の生産技術の開発　 、　(エ)　収穫時期の簡易判定法の開発

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 継H21～25
• 年度: 2011
• 摘要: 目的：‘サニールージュ’の収穫は主として糖度を目安にしているが、これだけでは適期の判断が難しい。また、本品種の特徴である赤紫色をアピールする必要がある。このため、色を指標とした簡易な収穫適期の判定法を開発する。; 、; 、成果：露地、無加温ハウス栽培とも、果皮色が試作カラーチャート指数４に達した果房からすぐりもぎすることで、高品質果房の生産がおおむね可能であった。果皮色が指数４に 達する時期は、露地栽培では満開75日後（９月上旬）、無加温ハウス栽培では満開70日 後（８月上旬～中旬）であった。なお、収穫始めは、食味を確かめることにより、収穫適期の判定精度がより高くなると思われた。
• カテゴリ: カラー 需要拡大 長期保存・貯蔵 品種 ぶどう 保存・貯蔵 良食味