そばの安定生産に向けた多収品種の育成及び多収栽培技術の開発 、　(1)そば多収系統の育成 、　(2)そば多収栽培技術の開発

• 研究機関名: 山形県農業総合研究センター
• 研究分担: 土地利用型作物部
• 研究期間: 新H23～27
• 年度: 2011
• 摘要: 食味に優れる「最上早生」、「でわかおり」を上回る、耐倒伏性、多着粒、粉色、香りに優れた良食味多収品種を開発する。; 、 育成した８系統の中では収量と食味に優れたYB６が有望と判断された。常陸秋そばは食味が優れ、にじゆたかは収量性が供試系統・品種の中で最も優れていた。; 、 2011年農総研産の「最上早生」と「でわかおり」の成分分析、製麺特性についてデータを取得した。; 、 新系統の育成として、再選抜を行ったF１世代ではYB4(短）/常陸秋そば（長）が、F2世代では、でわかおり（長）/鹿屋在来（短）＿２が有望と判断された。また、新たな交配により1２系統を作出した。
• カテゴリ: そば 多収栽培技術 品種 良食味