(3) 被袋処理等が果肉障害発生に及 、ぼす影響

• 研究機関名: 石川県農業総合研究センター
• 研究分担: 園芸栽培Ｇ
• 研究期間: 継H22～24
• 年度: 2011
• 摘要: 目的：日本ナシ‘あきづき’は、9月中旬から10月上旬に収穫できる良食味の中晩生品種であるが、近年、果肉組織の一部が褐変する果肉障害の発生が認められている。果肉障害の発生の要因を探るため、被袋処理と環状剥皮が果肉障害の発生に及ぼす影響について検討を行う。; 、成果：環状剥皮処理・被袋処理により水浸状果肉障害・コルク状果肉障害の発生が多くなることが明らかとなった。
• カテゴリ: 果肉障害 日本なし 品種 良食味