福井県にしかない加工用米による新品種の開発

• 研究機関名: 福井県農業試験場
• 研究分担: ポストコシヒカリ開発部
• 研究期間: 新23～ 、25
• 年度: 2011
• 摘要: 目 的：福井県に適した中食用水稲品種、高級酒用酒米品種等を育成し、商品化と結びついた生産を行って、県内生産農家の経営多角化、県内食品産業界の産出額増大を図る。; 、期待される成果：新品種の育成; 、最終成果：県内の炊飯業者などでの利用拡大、吟醸酒の開発
• カテゴリ: 加工 経営多角化 酒造好適米 新品種 水稲 品種