農産物におけるヒ素およびカドミウムのリスク低減技術の開発

• 研究機関名: 長野県農業試験場
• 研究分担: 環境部
• 研究期間: 継Ｈ20～24
• 年度: 2011
• 摘要: 目的：土壌洗浄処理後の転換畑におけるそば、ホウレンソウ、大豆のカドミウム吸収リスクの低減効果を評価する。リスク低減効果の持続性を解析して、転換畑における土壌洗浄を用いた修復技術の開発を行う。; 、成果：そば、ホウレンソウ、大豆の土壌洗浄処理と堆肥施用を組み合わせた栽培試験実施した。; 、カドミウムの濃度は、大豆60～70％、ホウレンソウ40％、そば30～40％低減された。ホウレンソウ、大豆で堆肥による低減効果がみられ、洗浄法と堆肥施用を組み合わせることにより低減効果が向上した。大豆の無洗浄、堆肥無施用に対し洗浄、堆肥５t/10aでカドミウム濃度が83％低くなった。
• カテゴリ: そば 大豆 ほうれんそう