「なにわの伝統野菜」のブランド化のための旬期収量増産技術の確立

• 研究機関名: 大阪府環境農林水産総合研究所
• 研究分担: 食の安全研究部・園芸Ｇ
• 研究期間: H21～23
• 年度: 2011
• 摘要: 生産の絶対量が少ないこと、収穫適期が短いこと等により生産が少ない「なにわの伝統野菜」の消費者への供給体制の改善とそのブランド化のために、(1)「なにわの伝統野菜」の旬期拡大と安定増産技術を開発し、消費者が購入しやすくすること、(2)収穫物の特性調査などの実施により、ほんまもんの「なにわの伝統野菜」の形質を守ること、(3)新たな品目の掘り起こしとその試験栽培により、「なにわの伝統野菜」の認証品目の拡大やその生産現場への普及に貢献することを目的とした取り組みを実施する。
• カテゴリ: 伝統野菜