フラボノイド高含有スダチの品種・系統の探索

• 研究機関名: 徳島県立農林水産総合技術支援センター果樹研究所
• 研究分担: 生産環境常緑栽培育種
• 研究期間: 完H21～23
• 年度: 2011
• 摘要: 目的：機能性成分のフラボノイド含有量の多いスダチ品種・系統を探索し、消費拡大に向けたイメージアップを図る。また、貯蔵期間中のフラボノイド含有量の経時変化を調査し、高含有果実の周年供給を図る。 ; 、方法：フラボノイド含有量の多い品種系統を探索する。; 、成果：既存品種の本田系、徳島1号の含量は果皮乾燥重量、果実重と相関があった。
• カテゴリ: 乾燥 機能性成分 消費拡大 すだち 品種