オリーブオイル添加による高付加価値豚肉生産技術の開発

• 研究機関名: 香川県畜産試験場
• 研究分担: 養豚担当
• 研究期間: 新H24
• 年度: 2011
• 摘要: 豚肉の高付加価値化への技術を開発するため、油脂の代替としてオリーブオイルを給与して影響を調査する。
• カテゴリ: オリーブ 高付加価値 豚