油脂成分を含有する未利用資源の家畜への給与試験

• 研究機関名: 香川県畜産試験場
• 研究分担: 養豚担当
• 研究期間: 完H21-23
• 年度: 2011
• 摘要: 油脂成分を含有する未利用資源の家畜での利用を目的に、胡麻搾油残渣、醤油油、オリーブ搾油残さの豚への給与による発育・枝肉及び肉質への影響を調査した。オリーブ搾油残さ5％及び10％添加では、発育・枝肉・肉質に影響は認められなかったが、10％添加において脂肪酸組成に影響がみられた。
• カテゴリ: オリーブ 豚 未利用資源