ケールジュース粕の利用促進技術確立試験

• 研究機関名: 愛媛県農林水産研究所畜産研究センター養鶏研究所
• 研究分担: 飼養技術室; 酪農班
• 研究期間: 継Ｈ22 、 ～24
• 年度: 2011
• 摘要: ケールには油溶性ビタミンやその前駆物質が多く含有されており、そのジュースの搾り粕サイレージにも機能性成分が残存していることが考えられる。それら機能性成分の残存を確かめ、給与による乳牛への効果を探ることで、ケールジュース粕サイレージの機能性飼料としての付加価値を検討し、飼料費の削減、自給率の向上等を目指したエコフィードの利用促進を図る。
• カテゴリ: 機能性 機能性成分 ケール 乳牛