安全・安心な畜産物生産技術の開発

• 研究機関名: 熊本県農業研究センター
• 研究分担: 畜産・中小家畜
• 研究期間: 継H20～H24
• 年度: 2011
• 摘要: 目的：多頭化が進む養豚産業においては、成長促進を目的とした抗生剤の飼料への添加が行われているが、慢性的な使用は薬剤耐性菌の出現を招く危険性が考えられている。また、肉用鶏においても抗生剤に頼らない飼養技術の開発が望まれており、消費者サイドからの食の安全性への関心も高くなっている。そこで、安全・安心な豚肉・鶏肉卵生産技術を確立する。.
• カテゴリ: 抗生剤 耐性菌 鶏 豚 薬剤