EPS 代替を目的とした青果物用ＭＡ段ボ－ルの開発

• 研究機関名: 大分県産業科学技術センター
• 研究分担: 食品産業担当
• 研究期間: 完H23
• 年度: 2011
• 摘要: 水耕ねぎの輸送には鮮度保持を目的として、発泡スチロール（以下EPSと記す）外装箱が用いられている。しかし、実際の容器の断熱性や保温性は容器内外の熱の流入出など熱貫通の状況によって変化することから、保温性・断熱性に劣るとされたDBを検討した結果、厚さや断熱性能に加えて、熱貫通に関係する立体構造的な通気性を内部包装を考慮し、両者の総合で評価する必要があると考えられた。
• カテゴリ: ねぎ 輸送