県産農産物の一次加工技術に関する研究 、（「食品産業活性化対策事業」関連テーマ）

• 研究機関名: 宮崎県食品開発センター
• 研究分担: 食品開発部
• 研究期間: 継H22～H24
• 年度: 2011
• 摘要: 県内の農産物一次加工業者・加工グループが保有する加工技術力を把握するとともに県産果実等の一次加工技術に関して基礎的な研究を行う。
• カテゴリ: 加工