食品廃棄物のリサイクルに関する研究 、（産学官連携研究体制強化推進事業）

• 研究機関名: 宮崎県食品開発センター
• 研究分担: 応用微生物部
• 研究期間: 新H23～24
• 年度: 2011
• 摘要: 焼酎粕の乳酸発酵技術を応用してオカラ等食品加工残渣の飼料化技術を開発する。
• カテゴリ: 加工