西洋なしの産地活性化に向けた高付加価値化技術の確立

• 研究機関名: 山形県農業総合研究センター園芸試験場
• 研究分担: 果樹部
• 研究期間: 新H24～26
• 年度: 2012
• 摘要: 熟度判定ラベル「ライプセンス」により食べごろを判定する場合、予冷庫から出庫7日目に封入すると無封入の果実と同様に追熟が進んだ。また、封入時の袋内の空間容量が影響し、３～４Lの果実では550～570mlが適し、収穫が早い場合、ラベル色の変化にばらつきがみられた。; 、‘メロウリッチ’の安定生産技術の開発では、摘芽時に花芽横径が５mm以上、着花数が６輪以上の花そうに着果する果実が、肥大が旺盛な傾向があった。収穫後の調査では、結果枝径が４mm以上、果台枝長が１cm以上、側枝径が7.5mm以上、側枝がやや斜立状で、果そう葉数が６枚以上のものが、果実肥大が旺盛であった。
• カテゴリ: 高付加価値 西洋なし