地域資源を活用した黒毛和種肥育素牛の効率的生産技術の開発

• 研究機関名: 栃木県畜産酪農研究センター
• 研究分担: 芳賀分場・肉牛飼養研究室
• 研究期間: 継H22～27
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：育成期に地域資源である牧草と飼料用米などを利用して過肥を回避する飼養管理技術を開発し、育成から肥育にわたる効率的な生産技術を体系化する。; 、これまでの成果：育成期に粗飼料を多給することで、標準的な体重、消化器管の発達した肥育素牛の生産ができることを実証した。また、肥育前期に稲発酵粗飼料を用いることで肥育終了まで食い止まらずに牛が飼えること、飼料用米の利用で高品質牛肉生産が可能であること、育成期に粗飼料を多給した牛は枝肉にしたときの肉質や歩留りが濃厚飼料を多給した牛よりも優れることも実証した。; 、今年度の計画：飼料用米を用いた肥育前期試験の実施
• カテゴリ: 効率的生産技術 飼育技術 飼料用米 肉牛