IV　革新的技術を活用し多様なニーズに対応したブランド化を推進する研究 、（２）新需要創出のための商品開発及び流通加工技術の開発 、　33 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 、　１　農産物の品質評価技術の開発 、(1) 晩生エダマメの収穫適期判定スケールの開発

• 研究機関名: 千葉県農林総合研究センター
• 研究分担: 流通経営
• 研究期間: 新H24-H25
• 年度: 2012
• 摘要: 晩生エダマメ「小糸在来」、「鴨川七里」及び「丹波黒」を対象に、莢の厚さと色から収穫適期を判定できる、各系統専用の収穫適期判定スケールを試作し、現地試験を実施した。試作したスケールを用いることで概ね熟度別に選別できたが、さらに使い易い製品を目指して、カラーチャートの色調等を改良する必要があることが明らかとなった。; 、※千葉大、印旛・安房・君津農事、野菜、畑作育種
• カテゴリ: 育種 えだまめ 加工 カラー 管理技術 評価法