加工残滓等の未利用資源の有効利用技術の指導

• 研究機関名: 千葉県水産総合研究センター
• 研究分担: 流通加工研究室
• 研究期間: 継H17～
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：水産加工場における製造工程ごとの加工残滓状況の調査、利用資源としての指導。; 、成果：水産加工場における製造工程ごとの加工残滓状況の調査を実施し、残滓の利用を提案した。
• カテゴリ: 加工 未利用資源