14.新鮮で安全な農畜産物を安定して提供するための技術開発 、(3)安全で効率的な農産物流通技術の開発 、(ア)新規バルクコンテナ利用流通によるコスト・環境負荷同時低減技術の開発

• 研究機関名: 神奈川県農業技術センター
• 研究分担: 経営情報研究部
• 研究期間: 完H22～24
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：段ボール胴枠とプラスチックパレットで構成される新規リターナブル・バルク・コンテナを利用して、青果物を効率的に輸送するための技術開発を行う。コンテナ内の農産物の品質劣化要因を解明し、その防止及び品質保持方法を検討する。本県においては、ダイコン・キャベツをターゲットとして、バルクコンテナ輸送のためのシステム開発を行う。; 、計画：(1)生理的損傷と成分変化の防止技術の開発、(2)コスト・環境負荷低減効果の解明; 、期待される成果：新規バルクコンテナを利用した青果物輸送体系が確立される。温室効果ガス排出量40%削減、包装資材等コスト30%削減される。新規バルクコンテナ流通における品質保持技術が開発される。
• カテゴリ: 環境負荷低減 キャベツ くこ コスト だいこん 品質保持 輸送