県産「米粉用」米の低コスト・多収栽培法の確立

• 研究機関名: 新潟県農業総合研究所作物研究センター
• 研究分担: 作物研究センター
• 研究期間: 完H22～24
• 年度: 2012
• 摘要: 食糧自給率向上のため、国内で生産された米を用いた米粉の利用が期待されており、新潟県ではR10プロジェクトで米粉の利用を推進している。現在、低コスト化の観点から、多収獲米が米粉・加工原料として有望視されており、コシヒカリBLといもち病抵抗性が重ならない本県での栽培栽培が可能な米粉用多収品種について選定し、栽培法を確立することが急務である。
• カテゴリ: いもち病 加工 抵抗性 低コスト 品種