生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発

• 研究機関名: 新潟県農業総合研究所園芸研究センター
• 研究分担: 環境・施設科; 基盤研究部
• 研究期間: 完H22～24 、
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：畑作物でのCd高吸収作物（水稲・ハクサンハタザオ等）を用いたダイズ・サトイモを対象とした土壌浄化技術を確立するとともに、洗浄法による土壌Cd含量低減技術を確立する。また、ナスでは台木によるCd低吸収技術を確立する。; 、得られた成果：1)土壌洗浄後サトイモを栽培し、3年間にわたり土壌及びサトイモのCd濃度を洗浄直後の低濃度に持続した。2)3年間ファイトレメディエーションを実施した後サトイモを栽培しイモのCd濃度は10～15％低減した。; 、
• カテゴリ: 加工 さといも 水稲 台木 大豆 なす