稲・麦WCS、飼料用米および生米ぬかを高度利用した牛乳の生産技術開発

• 研究機関名: 新潟県農業総合研究所畜産研究センター
• 研究分担: 酪農肉牛; 生産・環境
• 研究期間: 継H22～26
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：飼料用米および稲ホールクロップサイレージ（WCS）等の自給飼料の利用拡大のために、稲WCSに含まれる機能性成分や発酵混合飼料（TMR）を活用した健康な乳牛の栄養管理技術の開発と、通年利用が可能な自給飼料多用型発酵TMRの調製給与技術を実証し、自給飼料を基盤とした生乳の高付加価値化技術の開発を行う。; 、成果; 、・泌乳中後期の乳牛に対して、稲WCSを主な粗飼料源とする乳牛向け発酵TMRの飼料用玄米の混合割合を25～35％とした場合には、飼料摂取量、乳生産に差はないことが確認できた。; 、・稲WCS主体の発酵TMRを給与することにより、生乳中のα-トコフェロール濃度が高まり、ヘキサナール濃度を低減できる事が確認された。 ・成果の現地指導対象となる魚沼市の酪農家4戸により、飼料用米の通年給与が進められており、年間約520万円の飼料費の軽減が見込まれる。; 、
• カテゴリ: 管理技術 機能性成分 高付加価値 飼料用米 飼料用作物 乳牛