生食用ブドウ新品種の育成 、2)大粒で外観の優れるオリジナル品種の育成

• 研究機関名: 山梨県果樹試験場
• 研究分担: 生食ブドウ育種科
• 研究期間: 継(H16)～ 、
• 年度: 2012
• 摘要: 新たに６組合せの交雑を行い222粒の種子を得た。結実した99個体について果実調査及び試食会を行い、８個体を継続、５個体を母本とし、83個体を淘汰した。; 、紫黒色の「生食ブドウ山梨３号」は、試食検討会での評価が高かった。赤色の「生食ブドウ山梨５号」は、若干の渋味を感じ、１房当たり１～２粒程度の果頂部裂果が見られた。また、白色袋で果頂部の深色化が軽減される傾向が見られた。 「ジュエルマスカット」について、３ヶ月間の長期貯蔵性について検討したところ、脱粒性は無かったが一部の房には軸全体が褐変している房が見られた。
• カテゴリ: 新品種 長期保存・貯蔵 品種 ぶどう