ブドウ搾り滓投与によるニジマスの品質向上試験

• 研究機関名: 山梨県水産技術センター
• 研究分担: 支所
• 研究期間: 継H23～25
• 年度: 2012
• 摘要: ニジマスにぶどうの絞り滓混合飼料を投与して、その影響について検討した。100gサイズの小型魚を用いて1％含有区、5％含有区、対照区、純ポリフェノールを含有したKPA-F区を設定し、試験した。その結果、成長・飼料効率・日間増重率・筋肉の赤色、黄色・硬直指数; 、で対照区と試験区の間に有意差が見られた。
• カテゴリ: 飼料効率 ぶどう