ＳＰＦ大ヨークシャー種系統豚の維持と普及

• 研究機関名: 静岡県畜産技術研究所中小家畜研究センター
• 研究分担: 養豚・養鶏科
• 研究期間: 継H22～26
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：ＳＰＦ大ヨークシャー種系統豚「フジヨーク２」の優良種豚を一般農家へ供給するため、適切な血縁管理のもとで選抜・交配を実施し、系統を維持する。また、本系統を用いた交雑種の能力を調査し、本系統の利用法を検討するとともに、三元交雑豚による静岡型銘柄豚の産肉性、肉質を明らかにする。; 、成果：平成25年度の平均近交係数は2.83%であり、近交退化が問題になる係数15％を大きく下回っている。肉質も保水性があり、柔らかいことが分かった。
• カテゴリ: カイコ 豚