県中南部地域における水稲の高温化対策技術の確立

• 研究機関名: 兵庫県立農林水産技術総合センター
• 研究分担: 農業技術センター農産園芸部
• 研究期間: 完H20-24
• 年度: 2012
• 摘要: 目的：近年の温暖化の影響で品質低下が問題化している酒米「山田錦」の品質向上や産地支援情報システムを作成する。; 、成果：登熟期の気温と山田錦の蒸米消化性には負の相関があった。出穂後11～20日目までの平均気温が23℃以下で消化性は良好で会った。50mメッシュ気温を反映した出穂期を予測できる山田錦営農管理支援システムを開発した。夜間の掛け流し灌漑により乳白米の発生が軽減された。
• カテゴリ: 酒造好適米 水稲