凍結含浸技術本格普及プロジェクト

• 研究機関名: 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
• 研究分担: 凍結含浸本格普及プロジェクトチーム
• 研究期間: 新 、H24～26
• 年度: 2012
• 摘要: 凍結含浸技術の普及に向けた製造コスト低減等の技術を開発する。
• カテゴリ: 低コスト