かごしま茶の特徴を活かしたドリンク茶製造法の開発

課題名 かごしま茶の特徴を活かしたドリンク茶製造法の開発
研究機関名 鹿児島県農業開発総合センター
研究分担 茶業部
研究期間 完H22~24
年度 2012
摘要 「かごしま茶」としての需要拡大と製茶の低コスト化を図るため、ドリンクメーカーと提携して、現有の製茶機や加熱水蒸気等の新規熱源を用いたドリンク茶向けの簡易製茶技術を開発した。
カテゴリ 需要拡大 低コスト

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