10　加工用馬鈴しょ新品種「北育15号」の大規模栽培実証試験

• 研究機関名: 地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部北見農業試験場
• 研究分担: 研究部; 作物育種グループ
• 研究期間: 新 、平成25～26
• 年度: 2013
• 摘要: 目的：長期貯蔵向けポテトチップ用馬鈴しょ新品種「北育15号」の普及促進のため、ポテトチップ原料用馬鈴しょ生産地での大規模栽培における栽培特性および工場生産規模でのポテトチップ品質を確認する。; 、成果：両圃場とも原料不良率が高く、主要因は腐敗であり、疫病菌による塊茎腐敗の可能性が高いと推察された。
• カテゴリ: 加工 新品種 長期保存・貯蔵