6)需要に応じた野菜の高品質安定生産技術の確立　ア　漬物加工用原料に求められる規格・品質に応じた野菜生産技術の確立

• 研究機関名: 栃木県農業試験場
• 研究分担: 野菜研究室
• 研究期間: 完H23～25
• 年度: 2013
• 摘要: 目的：漬物原料需要の解析と経営資産を実施する。また、省力栽培方法の確立等生産技術の確立を行う。さらに、求められる品質の原料生産方法を検討する。 ; 、成果：しょうがでは、保温資材および催芽による萌芽促進技術の検討を行った。その結果、無処理区に比較して萌芽促進処理区は２倍程度の増収となった。
• カテゴリ: 加工 経営管理 しょうが