３　果樹の高品質安定生産技術の確立 、１）安定生産技術の確立 、 (3) リンゴの日焼け果発生原因の解明 、3) 自然条件下で発症する日焼け果実の形 、態特性

• 研究機関名: 石川県農林総合研究センター農業試験場
• 研究分担: 園芸栽培Ｇ
• 研究期間: 完H25
• 年度: 2013
• 摘要: 目的：自然条件下で発生した日焼け果実の果皮を用いて、果実の表面および断面を顕微鏡で観察し、日焼け症状の実態を明らかにすることを試みる。; 、成果：褐変症状の日焼けは表皮の形状変化が直接的な原因ではなく、果皮細胞層が褐色に変色しているためであると判明した。また、果皮細胞層の褐色化は細胞内物質の変成が原因と推測された。
• カテゴリ: 日焼け果 りんご