酒米改良試験 、２　酒米の気象感応調査

• 研究機関名: 兵庫県立農林水産技術総合センター
• 研究分担: 農業技術センター農産園芸部
• 研究期間: 継S53～
• 年度: 2013
• 摘要: 目的：酒米を毎年同一条件で栽培し、気象条件と生育、収量および品質の関係を調査し、作況の判定と栽培指導の資料とする。; 、成果：山田錦の作柄は、成熟期は2日早く(稚苗)、１穂籾数は15％少なく、収量は平年より少なかった。品質は登熟期間前半の高温のため乳白米の発生が多くなり、平年並みであった。
• カテゴリ: 酒造好適米