芽胞数の迅速測定技術の開発

• 研究機関名: 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
• 研究分担: 食品加工研究部
• 研究期間: 完 、H23～25
• 年度: 2013
• 摘要: 耐熱性の芽胞数を迅速に定量する技術を開発する。
• カテゴリ: 測定技術