発芽誘導を利用した芽胞数の新たな 、迅速測定技術の開発
課題名
発芽誘導を利用した芽胞数の新たな 、迅速測定技術の開発
研究機関名
広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
研究分担
食品加工研究部
研究期間
完 、H24~25
年度
2013
摘要
耐熱性の芽胞数を迅速に定量する技術を開発する。
カテゴリ
測定技術
用語の事典として使えます。
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