オリジナルキウイフルーツの貯蔵技術の確立 、２　最適貯蔵条件の解明

• 研究機関名: 香川県農業試験場
• 研究分担: 府中果樹研究所
• 研究期間: 継H24～H26
• 年度: 2013
• 摘要: 目的：「さぬきエンジェルスイート」の追熟・貯蔵特性の解明を図るとともに、「さぬきゴールド」の出荷期間の延長技術を確立し、市場ニーズに対応できる生産販売体制を支援する。; 、成果：「さぬきエンジェルスイート」の５℃貯蔵条件下で果実硬度を調査し、貯蔵可能期間が２ヶ月程度であることを明らかにした。また、「さぬきゴールド」に対する白色果実袋を検討し、貯蔵性の向上はないが、外観品質の向上させることを確認した。
• カテゴリ: キウイフルーツ 出荷調整 保存・貯蔵