冷蔵による4月出し貯蔵ミカンの検討 、２　冷蔵貯蔵に適した品種の選定

• 研究機関名: 香川県農業試験場
• 研究分担: 府中果樹研究所
• 研究期間: 継H25～H27
• 年度: 2013
• 摘要: 目的：冷蔵施設を用いた中生・晩生温州ミカンの4月に出荷可能な貯蔵環境条件等を検討し、市場のニーズに対応できる生産販売体制を支援する。; 、成果：「青島温州」、「大津四号」、「川原温州」、「寿太郎温州」を用いて果実品質の変化を調査した結果、いずれの品種とも、５℃ないし８℃の冷蔵貯蔵により、糖度計示度およびクエン酸濃度の果実品質に影響することなく減量歩合は少なくなったが、４月下旬には予措戻りによる食味低下が発生した。
• カテゴリ: 温州みかん 出荷調整 品種 良食味