県産茶の高品質安定生産のためのシンクロトロン光応用利用技術の検討

• 研究機関名: 佐賀県茶業試験場
• 研究分担: 製茶研究
• 研究期間: 継H24～
• 年度: 2013
• 摘要: 目的：茶についてのシンクロトロン光を利用した蛍光Ｘ線分析技術の開発により、無機元素含有の迅速測定法を確立し、産地判別、品質評価、栽培技術の改善を行う。; 、成果：サンプル前処理である粉砕方法の異なる荒茶サンプルの蛍光Ｘ線マッピング分析を行った結果、茶葉ペレットの無機元素の二次元分布が得られた。; 、この場合、サイクロンミルで粉砕した方が各元素の変動係数が小さく均一であった。
• カテゴリ: 栽培技術 茶 分析技術