伝統野菜の作期・生育ステージの違いによる生体機能改善作用の評価

• 課題番号: 2012020959
• 研究機関名: 奈良県農業総合センター; （学）近畿大学; 京都府公立大学法人; 京都府農林水産技術センター
• 研究期間: 2012-2012
• 年度: 2012
• 摘要: １．大和マナ・佐波賀ダイコンに含まれる機能性成分の作期・生育ステージ別の測定・評価
• カテゴリ: 機能性成分 だいこん 伝統野菜