飼料用米等の効率的な給与による乳用育成牛の哺育・育成管理技術の開発 b. 哺育牛及び育成牛に向けた飼料用米調製方法の開発

• 課題番号: 2012021065
• 研究機関名: 農業・食品産業技術総合研究機構; 富山県農林水産総合技術センター畜産研究所
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2012
• 摘要: 第一胃機能が未発達の哺乳子牛に飼料用米を給与する場合の籾や加工形状の違いが発育、第一胃機能、デンプンの消化性等に及ぼす影響を解明するため、出生後４日目の哺乳子牛37頭（31001b,31001c,31001d,31001eとの連携による大規模実証試験）を濃厚飼料の種類でトウモロコシ区（濃厚飼料の40%を蒸気圧ペントウモロコシで給与）、粉砕籾米区（濃厚飼料の40%を粉砕籾米で給与）、圧ペン籾米区（濃厚飼料の40%を蒸気圧ペン籾米で給与）、粉砕玄米区（濃厚飼料の40%を粉砕玄米で給与）、圧ペン玄米区（濃厚飼料の40%を蒸気圧ペン玄米で給与）の５区に配置し、生後13週齢まで飼養試験を行った。その結果、籾米と玄米の比較では玄米区で比較的安定した発育が得られることを明らかにした。なお、加工形状の比較では、粉砕籾米区で形状が微粉であったことから摂取量がやや低下したが、玄米においては加工の違いによる影響は認められないことを実証試験により明らかにした。一方、全糞採取法により行った消化試験の結果、デンプンの消化率が圧ペン籾米区でやや低かったが、玄米区では圧ペン、粉砕ともトウモロコシと同等で98%程度と高く、消化性が高いことを明らかにした。
• カテゴリ: 加工 管理技術 飼料用米 とうもろこし