製パン性に優れる温暖地西部向け早熟小麦品種の育成

• 課題番号: 2012021176
• 研究機関名: 農研機構・近畿中国四国農業研究センター
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2012
• 摘要: 多収で製パン性に優れるパン用小麦「中国161号（せときらら）」を品種登録出願した。「中国161号」は日本めん用小麦「ふくほのか」にグルテンの強化、グルテンの伸展性、種子の硬質性の３遺伝子をDNAマーカーによって導入して育成した。多収のパン用系統「中国162号」は継続、秋播型パン用系統「農研小麦1号」を新配付した。生地物性を強くする効果が確認されたGli-D1欠失の導入系統として3系統を選抜した。
• カテゴリ: 小麦 DNAマーカー 品種