プロシアニジン類・ストリクチニン類分析法の開発と信頼性の検証

• 課題番号: 2012021315
• 研究機関名: 農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所（金谷）
• 研究期間: 2011-2013
• 年度: 2012
• 摘要: ストリクチニン分析のための茶における試料の調製条件（凍結乾燥）、抽出条件などの前処理条件や、カラムや溶離液などの測定機器条件の設定等の手順書を作成し、様々な品種の含有量を測定した。Ｇ－ストリクチニンの標準物質が不足しており、エキスメーカーにて分離精製した。
• カテゴリ: 乾燥 茶 品種