高機能性ウメ品種「露茜」の需要拡大を目指した安定生産技術並びに加工技術の開発

• 課題番号: 2013023388
• 研究機関名: 和歌山県果樹試験場果樹試験場うめ研究所; 和歌山県工業技術センター; 徳島県立農林水産総合技術支援センター; 宮崎県総合農業試験場; （独）農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所; （学）近畿大学 生物理工学部; 中野ＢＣ（株）; （株）南部美人
• 研究期間: 2013-2015
• 年度: 2013
• 摘要: １． 「露茜」の多収安定生産技術及び高品質果実の安定供給技術の開発; ２．「露茜」の商品化に向けた加工技術開発及び高付加価値化に向けた生理機能特性の解明; ３．果実の安定供給に向けた現地実証及び市場拡大に向けた試作品開発
• カテゴリ: うめ 加工 機能性 高付加価値 需要拡大 品種