エクストルーダ処理した高消化性玄米の肥育豚への給与技術の開発

• 課題番号: 2013023581
• 研究機関名: 山形大学農学部
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2013
• 摘要: トウモロコシ75％配合（対照区）、ＥＸ処理玄米50％配合（ＥＸ玄米区）、ＥＸ処理籾米50％配合（ＥＸ籾米区）の各飼料を肥育豚（後期）に給与し、次の結果を得た。; 終了時体重、期間増体量および日増体量は試験区間に有意差がなかった。枝肉重量は対照区とＥＸ玄米区がＥＸ籾米区より高かった。枝肉歩留はＥＸ玄米区が他の2区より高かった。背脂肪厚はＥＸ籾米区が他の2区より薄かった。皮下脂肪内層の各脂肪酸組成は試験区間に有意差がなかった。; 以上の結果より、ＥＸ処理した飼料用米（玄米、籾米）は、発育に影響を与えず、50％まで配合可能であり、トウモロコシの2／3まで代替できることが実証できた。
• カテゴリ: 飼料用米 とうもろこし 豚