五炭糖発酵の高度化と製造プロセスへの導入

• 課題番号: 2013024574
• 研究機関名: 食品総合研究所
• 研究期間: 2012-2013
• 年度: 2013
• 摘要: 五炭糖発酵の高度化し、エタノール製造プロセスへの導入する。