ニンニクの流通過程での品質低下要因の解明と対策技術の確立、１　氷点下貯蔵後の品質に及ぼす栽培条件等の影響、　（１）マルチの種類、成熟度が貯蔵品質に及ぼす影響、　　ア　マルチの種類、種りん片重が収穫期の早晩に及ぼす影

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センター野菜研究所
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 新H26～30
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：ニンニクの乾燥後氷点下貯蔵における貯蔵障害発生（くぼみ、変色等）の要因解明一環として、栽培条件のうちマルチ種別と成熟度について基礎データの調査を行う。、成果：ニンニク栽培に供試した3色のマルチのいずれにおいても、生球重はピークを示した後減少し、球径はほとんど減少しなかった。また、生葉数が4～5枚となった時期から裂球が増加したが、その増加程度にはマルチ色別・種子りん片重別に傾向が異なっていた。
• カテゴリ: あま 乾燥 栽培条件 にんにく