９　｢つがるの桃｣全国展開支援事業、（１）｢川中島白桃｣における鮮度保持技術の確立、　　ウ 鮮度保持資材と果実品質の関係

• 研究機関名: 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 完H25～26
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：鮮度保持資材が果実品質に及ぼす影響を明らかにする。、成果：鮮度保持段ボール区では果重の減少が抑制されたものの、それ以外で普通段ボール区を上回る効果は認められなかった。また、25℃2日静置後に渋味果、変肉果が多く見られたことから、実用性は低いと考えられた。
• カテゴリ: 鮮度保持技術 もも