ホウレンソウ等のルテインの機能性表示に向けた実証研究

• 研究機関名: 宮城県農業・園芸総合研究所
• 研究分担: 園芸栽培部
• 研究期間: 新H26～27
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：ホウレンソウ産地において、ルテイン含量を安定して高める栽培方法の実証試験を行い、高いルテイン含有ホウレンソウの安定生産技術を確立する。、期待される成果：機能性表示に必要なデータの蓄積を図ることで、高ルテイン含有ホウレンソウ等の機能性表示の申請に向けた誘導を行う。
• カテゴリ: 機能性 ほうれんそう