耐冷性やいもち病抵抗性を強化した東北オリジナル業務・加工用多収品種の開発　

• 研究機関名: 宮城県古川農業試験場
• 研究分担: 作物育種部・水田利用部
• 研究期間: 新H26～30
• 年度: 2014
• 摘要: ＜目的＞、 食生活の多様化や国産飼料の需要の高まりにより安価な業務，飼料，加工用米品種が求められている。業務用米については，中食・外食産業で必要とされる大口需要に応えるためには，一定の生産量を安定的に確保する必要があり，栽培特性や広域適応性に優れた品種の開発が重要となる。本研究では，耐冷性といもち病抵抗性を強化した東北中南部向け多収水稲品種（業務，飼料，加工用）の開発と栽培マニュアルを作成することを目的とする。 ＜成果＞、 「東北206号，209号，210号，214号，215号」の5系統の生育，玄米収量および各種特性を評価した。精玄米重は「東北206号，215号」が「ひとめぼれ」にやや優った。「東北209号，215号」の玄米千粒重はひとめぼれより大きく，「東北210号」の玄米千粒重が19.7gと小さかった。各種特性は，「東北209号，214号，215号」はいもち病抵抗性が強以上となった。「東北210号」は食味が総合値で「ひとめぼれ」に優った。新配付系統として，「東北219号，220号，221号，222号」の4系統を選抜した。「東北219号」は，「ひとめぼれ」に比べて，玄米千粒重はやや大きく，精玄米重はやや多く，玄米品質，食味は同程度である。「東北220号」は，「ひとめぼれ」に比べて，玄米千粒重はやや大きく，精玄米重はやや多く，玄米品質は優り高温登熟性に優れ，食味は同程度である。「東北221号」は，「ひとめぼれ」に比べて，精玄米重は多く，玄米品質は同程度，食味はやや劣り，いもち病抵抗性は葉いもち，穂いもちとも“強”であった。「東北222号」は，「ひとめぼれ」に比べて，出穂期が10日，成熟期が12日遅い“極晩生”で，玄米千粒重は20.7gと小さいが，精玄米重は多く，玄米品質，食味は優る。、 「東北211号，216号」の2系統の生育，玄米収量および各種特性を評価した。精玄米重は「東北211号」は「げんきまる」対比107％と多かったが，「東北216号」は「げんきまる」と同程度となった。、 「東北酒217号，東北酒218号」の2系統の生育，玄米収量および各種特性を評価した。精玄米重は「東北酒217号」が蔵の華対比109%，「東北酒218号」が103％と多かった。酒造適性については，宮城産技センターにて調査中である。、
• カテゴリ: いもち病 加工 抵抗性 品種 良食味