系統豚を利用した新たな豚肉生産方式の確立

• 研究機関名: 宮城県畜産試験場
• 研究分担: 種豚家きん部
• 研究期間: 完H22～26
• 年度: 2014
• 摘要: 目的：系統豚（Ｄ種「しもふりレッド」及びＬ種「ミヤギノＬ２」）の利用拡大を目指し，新たな交雑種の繁殖性，肉質・産肉性を明らかにするとともに，飼料用米等を用いた生産方式の確立を図る。、成果：１）交雑種の繁殖性の調査、L種と比較し，LW種の育成率は同等であったが，総産子数，生存産子数，離乳頭数及び離乳時一腹総体重は上回った。LW種と比較し，LD種の総産子数及び生存産子数は，同等であった。離乳頭数や育成率では，LW種にやや劣るものの，離乳時一腹総体重は同等であった。２）交雑種の産肉性の調査、LWD種，LDD種，LD種及びD種の産肉性を比較したところ，飼養成績に差は見られなかった。肉質成績では，D種とLDD種がLWD種とLD種に比べ保水性や筋肉内脂肪含量において優れていた。また，LWD種とLD種は同等であり，D種とLDD種は同等であった。、３）飼料用米給与試験、肥育後期において配合飼料を30%まで飼料用米で代替可能と考えられた。また，飼料用米とトウモロコシの全量代替（全体の32%）給与により，慣行飼料と同等以上の飼養成績が得られることが明らかとなった。、
• カテゴリ: 飼料用米 とうもろこし 繁殖性改善 豚 山羊